Wer braucht schon ein Dessert? Dieser komplexe reinsortige Sherry hat alles Wichtige dafür im Gepäck – Aromen von üppigem Pflaumensaft, harmonischer Fruchtsäure und dunkler Schokolade. Eine Aniversario No. 1 aus dem Hause Schuster dazu sorgt für eine spannende Erweiterung des Aromenspektrums.
Für den Nachmittag: Marzadro Espressioni Teroldego
Ein Ausnahmegrappa, dessen Fruchtsüße gepaart mit Bittermandel und leichten Holztönen den idealen Ausgangspunkt für ein distinguiertes Zusammentreffen sind. Eine Primeros Nicaragua Maduro von Davidoff unterstreicht mit ihrer würzig-toastigen Textur das flüssige Wechselspiel von Fruchtsüße und Holzaromen.
Überraschend: Blaauwklippen Potstilled Brandy
Äußerst filigran präsentiert sich dieser Brandy mit Aromen von getrockneten Aprikosen, Aprikosenmarmelade, Akazienhonig und würzig-holzigen Tönen in der Nase. Dazu passt hervorragend eine El Rey del Mundo Choix Supreme, die mit ihrer mild-würzigen, cremigen, leicht süßlichen Textur die fruchtigen Noten des Destillats verstärkt.
Traditionsreich: Pierre Ferrand Pineau des Charentes
Ein traditionsreicher Aperitif aus Frankreich, der unbedingt leicht gekühlt serviert werden sollte. Die Aromatik einer Bolivar Royal Corona kommt dem Getränk geschmeidig entgegen.
Komplex: Bentley B13
Komplexität ist bei diesem Rum Programm. Perfekt für eine Robusto aus der Serie Air Bender von La Flor Dominicana, deren Blend sich vor allem mit ihren würzigen Aromen auszeichnet.
Außergewöhnlich: Don Papa Rum
Ein wirklich außergewöhnlicher Rum von den Philippinnen. Eine Zino Classic Petit Corona mit ihrer cremig-süßlichen Textur verstärkt die Süße nach dem ersten Schluck.
Distinguiert: Glenfiddich
Der wohl weltweit bekannteste Single Malt in distinguierter Ausführung. In der Kombination mit einer Torpedo aus der Balmoral Royal Selection Anejo 18 entstehen Aromen von kandierten Äpfeln.
Reich an Aromen: Asbach Spezialbrand 15 Jahre
Der 15-Jährige braucht den Vergleich mit seinen europäischen Verwandten nicht zu scheuen. Eine A. Flores Gran Reserva Half Corona mit ihrer erdig-würzigen, leicht ledrigen Textur bringt zunächst eine ausgeprägtere Süße hervor.
Komplexität und Würze: Gran Duque d’Alba Oro
Unglaublich dicht in den Aromen – Eiche, Vanilleschote, dunkle Schokolade, Rosinen – die Komplexität und Würze zeigt sich schon beim ersten Schluck. Die würzig-süße Textur einer Aurora 100 Anos Edicón Especial exponiert die Fruchtsüße des Brandy und sorgt für ein sattes Mundgefühl.
Neu lanciert: James E. Pepper 1776 Rye
Die älteste Whiskeymarke Amerikas wurde neu lanciert und glänzt mit einem tollen Vertreter der Rye-Kategorie. Insgesamt denkt man hier eher an einen Aperitif für den frühen Abend, jedoch in der Kombination mit einer Oliva G Perfecto steht auch einem Brunch nichts im Wege.
Perfekter Start: Jim Beam Signature Craft
Jim Beam kann auch anders. Aromen von gerösteten Nüssen, Eiche, getrockneten Pflaumen und Biskuit machen Lust auf mehr. Die leichte Fruchtigkeit mit einer Spur von gebrannten Mandeln ist die perfekte Vorlage für eine Davidoff Miniature Gold Edition.
Krönender Abschluss: Auchentoshan Three Wood
Ausgeprägte Sherrynoten, stark eingekochte Aprikosenmarmelade, dezente Holzaromen, kandierte Orangen, ätherisch. Der ideale Partner ist eine Balmoral Royal Selection Anejo 18. Erdig-ledrig, dezente Kaffeearomen und zugleich Noten von Gewürzkuchen, perfekt.
