Author Archives: Jorge Tapies

Von Blatt und Brot

Auf den ersten Blick scheint es, dass die Fermentierung von schwarzem Tabak und Sauerteigbrot zwei völlig unterschiedlichen Welten angehört. Die eine findet auf subtropischen Farmen in warmen, schweren Stapeln aus Tabakblättern – sogenannten Pilones – statt. Die andere erfolgt vielleicht in einer alten Bäckerei in einer kühlen Rührschüssel und einem mit Urgetreidemehl bestäubten Gärkorb. Wenn

„Ich habe Zigarren im Wert von 250.000.000 Dollar gekauft“

Wie kann jemand 250 Millionen US-Dollar für Zigarren ausgeben? Ist das überhaupt möglich? Offensichtlich schon. Als ich vor ein paar Wochen unseren guten Freunden vom Podcast „The Cigar Authority“ und dem Two Guys Smoke Shop lauschte, hörte ich ein Gespräch zwischen dem Inhaber des letzteren, David Garofalo, und seinem Zigarreneinkäufer, Ed Santamaria. Ed arbeitet seit

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