Im April 2017 trafen sich Deutschlands zehn beste Restaurant- und Hotelfachkräfte unter 25 Jahren im Parkhotel Bremen zur Landesmeisterschaft ihres Berufes. Mit sagenhaften 98 (von 100) Punkten gewann Dennis Trczelinsky den Einzelwettbewerb „Bester Zigarrenservice“.
Beim Zigarrenservice, den es als Einzelwertung der Meisterschaft seit 1999 gibt, werden die Zigarren vorgegeben. Der Prüfling soll eine Empfehlung aussprechen, Herkunft und Format erklären. Dann wird die Zigarre fachgerecht für den Gast montiert und angezündet. Bewertet werden neben dem Wissen über die Zigarre u.a. die Schnittfläche, die Brandfläche und das richtige Übergeben. Auch Auftreten, Ausstrahlung und die Kleidung zählen zur Bewertung. Ausgerichtet wird der Wettkampf seit vielen Jahren vom Landesverband der Restaurant- und Hotelfachkräfte Bremen, unter Leitung von Serviermeister, Barmeister und Hotelbetriebswirt Manfred Ehlert. Ein großartiger Wettbewerb, der den Teilnehmern alles abverlangte.
Text: Thomas Geißler
Photo v.l.n.r.: Manfred Ehlert, Dennis Trczelinsky und Thomas Geißler
