{"id":4915,"date":"2013-04-15T15:05:56","date_gmt":"2013-04-15T13:05:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cigartrophy.com\/?p=4915"},"modified":"2015-04-15T21:00:08","modified_gmt":"2015-04-15T19:00:08","slug":"asche-zu-asche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/asche-zu-asche\/","title":{"rendered":"Asche zu Asche"},"content":{"rendered":"

Auf den ersten Blick nur Abfall des Genusses, erf\u00fcllt die Asche wichtige Funktionen und offenbart vieles \u00fcber die Zigarre.<\/strong><\/p>\n

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Die wichtigste Aufgabe der Asche ist ihr Einfluss auf die Brandtemperatur. Je l\u00e4nger die Asche ist, desto weniger Sauerstoff gelangt an das Brandende der Zigarre, was wiederum die Brandtemperatur senkt und den Rauch ku\u0308hlt. Dann entfalten sich auch die Aromen des Tabaks besser.<\/p>\n

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Photo: Clubcigarren.com<\/p>\n<\/div>\n

Je weiter die Zigarre abgebrannt ist, desto h\u00f6her die Rauchtemperatur, demzufolge sollte man die Asche umso l\u00e4nger stehen lassen, je weiter die Zigarre abgebrannt ist.<\/p>\n

Neben ihrer Farbe sind Struktur und Festigkeit Merkmale der Asche, die Ru\u0308ckschlu\u0308sse auf die verwendeten Tabake und die Rolltechniken zulassen.<\/p>\n

Und nicht zuletzt der Abbrand, also die Form der entstehenden Asche, erm\u00f6glicht Schlussfolgerungen u\u0308ber die Qualit\u00e4t einer Zigarre. Beim Verbrennungsprozess des Tabaks werden die organischen (also kohlenstoffhaltigen) Substanzen zerst\u00f6rt beziehungsweise umgewandelt. Das im Tabak enthaltene Wasser verdampft, Kohlendioxyd wird freigesetzt. Die nichtorganischen Substanzen verbrennen nicht und bilden die Asche. Sie besteht aus Oxiden und Bikarbonaten von Kalium, Calcium, Mangan, Silicium und aus diversen anderen chemischen Elementen wie Phosphor, Cadmium oder Zink.<\/p>\n

Die Farbe der Asche<\/h3>\n

Geschmack und Aroma eines Tabaks h\u00e4ngen neben der Pflanzensorte vom Stickstoffgehalt bzw. von der Art der Stickstoffverbindungen des Bodens ab. Letzterer beeinflusst auch den Nikotingehalt des Tabaks. Ein hoher Kaliumgehalt verleiht dem Tabak gute Brandeigenschaften und eine hohe Elastizit\u00e4t.<\/p>\n

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Photo: Clubcigarren.com<\/p>\n<\/div>\n

Bl\u00e4tter, die nach dem Trocknen und erneuten Befeuchten zwischen den H\u00e4nden aufgespannt und gedehnt werden k\u00f6nnen ohne zu rei\u00dfen (es ist wirklich beeindruckend, wie elastisch Tabakbl\u00e4tter sind) brennen eher besser. Weist der Boden einen zu geringen Phosphorgehalt auf, so k\u00f6nnen die Bl\u00e4tter spr\u00f6de werden und der Tabak wird minderwertig. Phosphor dient wie eine Art Katalysator, der die Aufnahme verschiedener Substanzen in der Tabakpflanze regelt.<\/p>\n

Brennt eine Zigarre mit wei\u00dfer oder hellgrauer Asche ab, so ist dies ein Zeichen fu\u0308r einen hohen Kaliumgehalt im Boden. Die organischen Stoffe verbrennen nahezu vollkommen, die Asche weist kaum schwarze Partikel auf. Eine wei\u00dfe oder stahlgraue Asche ist also ein Indiz fu\u0308r einen guten Verbrennungsprozess, nicht aber fu\u0308r guten Geschmack oder feine Aromen. Eine Zigarre mit einer schwarz durchzogenen Asche muss andererseits nicht automatisch ein Rohrkrepierer sein. Es ist eben nur ein Anzeichen, dass der Tabak nicht so verbrennt, wie er es sollte.<\/p>\n

Die Struktur der Asche<\/h3>\n

Jeder Passionado wird es wohl schon erlebt haben: eine Zigarre, deren Asche einfach nicht abfallen will, hell und so fest, dass man die Zigarre senkrecht auf der vier Zentimeter langen Asche abstellen kann. Und dann wieder das genaue Gegenteil: eine Zigarre erzeugt eine Asche, die mehr an einen explodierten Silvesterknaller erinnert denn an eine Premiumzigarre. Woran liegt das?<\/p>\n

Vor allem in den letzten Jahren kamen vermehrt kurze und dicke Zigarren auf den Markt, die so fest gerollt sind, dass man es kaum fu\u0308r m\u00f6glich h\u00e4lt, diese rauchen zu k\u00f6nnen. Schneidet man sie an, so u\u0308berraschen sie meist mit einem erstaunlich geringen Zugwiderstand. Dann wiederum gibt es Zigarren, die sich auf \u00e4u\u00dferen Druck eher weich anfu\u0308hlen, die aber einen so hohen Zugwiderstand aufweisen, dass man sie nicht mit Genuss rauchen kann.<\/p>\n

Die Struktur der Asche h\u00e4ngt ganz entscheidend von der verwendeten Tabakmenge und von der Rolltechnik ab. Eine dicht gerollte Zigarre erzeugt eine feste Asche, eine locker gerollte erzeugt eine eher br\u00f6selige, leicht abfallende Asche. Werden die Bl\u00e4tter gerade in den Wickel gelegt, so wird das Aschebild anders sein, als wenn die Bl\u00e4tter beim Herstellen des Wickels leicht ineinander gedreht werden. Letzteres fu\u0308hrt zu einem h\u00f6heren Zugwiderstand und zu geringerer Brandgeschwindigkeit.<\/p>\n

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Photo: Clubcigarren.com<\/p>\n<\/div>\n

Die Abbrandbilder<\/h3>\n

Von elementarer Bedeutung (sowohl fu\u0308r das Geschmackserlebnis als auch fu\u0308r die Form des Abbrandes) ist die Mischung der unterschiedlichen Tabake. Der Volado ist der Tabak von den untersten \u201eEtagen\u201c einer Tabakpflanze. Er weist eine hohe Mineralit\u00e4t auf und brennt sehr gut. Der Seco\/Viso stammt aus dem mittleren Bereich der Tabakpflanze, brennt etwas schlechter, ist dafu\u0308r aber wu\u0308rziger und aromatischer als der Volado. Aus dem obersten Bereich der Tabakpfkanze kommt der schlecht brennende Ligero. Er verleiht der Zigarre die St\u00e4rke und erzeugt die \u201ephysische\u201c Wirkung auf den K\u00f6rper des Rauchers.<\/p>\n

\u00dcbrig bleiben Asche und Erinnerungen.<\/h4>\n

Gleichzeitig ist Ligero das dickste und stabilste Blatt, das der Zigarre Halt und Struktur gibt. Die unterschiedlichen Eigenschaften der Tabake sind der Grund fu\u0308r den typischen Aufbau einer Zigarre.<\/p>\n

Im Zentrum des Tabakwickels sollte der schlecht brennende Ligero positioniert sein. Dort ist die Brandtemperatur am h\u00f6chsten. Um den Ligero legt sich der besser brennende Seco Viso und ganz au\u00dfen an der Zigarre sitzt der milde, gut brennende Volado. Stimmt der Aufbau, so ist ein gleichm\u00e4\u00dfiger Abbrand trotz unterschiedlicher Brandeigenschaften der Tabake m\u00f6glich.<\/p>\n

Jeder Zigarrenraucher hat es gewiss schon einmal erlebt, dass seine Zigarre schauderhaft abbrennt. Schiefbrand, Kraterbrand, starke Unregelm\u00e4\u00dfigkeiten \u2013 all das l\u00e4sst einen bisweilen an den eigenen F\u00e4higkeiten zweifeln. Doch in aller Regel ist nicht der Raucher schuld.<\/p>\n

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Schiefbrand<\/strong><\/p>\n

Brennt die Zigarre schief, also nur einseitig ab, so liegt die Ursache meist darin, dass der Roller beim Herstellen des Wickels den schlechter brennenden Ligero nicht genau im Zentrum der Zigarre platziert hat. Je weiter sich der Ligero nach au\u00dfen verlagert, desto st\u00e4rker wird der Schiefbrand, weil dort die Zigarre langsamer abbrennt.<\/p>\n

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Kraterbrand
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Stellt sich das Brandende nicht als Kegel, sondern als Vertiefung im Zentrum der Zigarre dar, so handelt es sich eindeutig um einen Rollfehler. Der Torcedor hat sich vergriffen und als mittleres Blatt den Volado und als \u00e4u\u00dferes den schlecht brennenden Ligero verwendet.<\/p>\n

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Kegelkraterbrand<\/strong><\/p>\n

Ein Kegelkraterbrand kann, muss aber kein Rollfehler sein. Wenn als Deckblatt und Umblatt ein Seco statt Volado verwendet wird, so brennt die Zigarre im Zentrum korrekt als Kegel ab, nach au\u00dfen entsteht jedoch ein \u00dcberstand.<\/p>\n

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Gerader Abbrand<\/strong><\/p>\n

Typischer Abbrand eines Shortfillers, bei dem zerkleinerte Tabakh\u00e4cksel verwendet werden. Hier brennt der Tabak komplett gleichm\u00e4\u00dfig ab.<\/p>\n

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Kegelbrand<\/strong><\/p>\n

So sollte eine perfekt gerollte Zigarre abbrennen. In Inneren der Zigarre verbrennt der schlechter brennende Ligero nur langsam und hinterl\u00e4sst einen Kegel.<\/p>\n

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Photos: Clubcigarren.com<\/h6>\n

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Schlussendlich sei gesagt: Die Zigarre sollte uns Genuss bescheren. Der eine erlebt diesen bei einem Wettbewerb um die l\u00e4ngste Asche, der andere beim stillen Genuss eines gro\u00dfartigen Produkts. Aber auch gro\u00dfartige Produkte der Handwerkskunst k\u00f6nnen Fehler aufweisen. Und dieser Beitrag soll eine Hilfe sein, Produktfehler von eigenen Fehlern beim Rauchen zu unterscheiden.<\/p>\n

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Tabaco de Sol f\u00fcr Einlagen und Umbl\u00e4tter<\/h3>\n
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Photo: Clubcigarren.com<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

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Dieser Artikel wurde in der Cigar Journal Fr\u00fchjahres-Ausgabe 2013 ver\u00f6ffentlicht. Mehr<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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