{"id":42655,"date":"2021-08-02T13:35:45","date_gmt":"2021-08-02T11:35:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/?p=42655"},"modified":"2021-08-02T13:38:12","modified_gmt":"2021-08-02T11:38:12","slug":"der-gaumenoeffner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/der-gaumenoeffner\/","title":{"rendered":"Der Gaumen\u00f6ffner"},"content":{"rendered":"<p>Nun gibt es zwei wunderbare Hilfsmittel, die eine L\u00f6sung dieses R\u00e4tsels versprechen. Dank und Lob geb\u00fchrt Nick Cutro, Erfinder eines Ger\u00e4ts und Autor eines k\u00fcrzlich erschienenen Buches. Beides hilft uns, die Geheimnisse des Gaumens zu entschl\u00fcsseln und unsere Geschmacksknospen hoffentlich auf die Suche nach \u201eGaumenfreiheit\u201c zu schicken.<\/p>\n<div id=\"attachment_42658\" style=\"width: 370px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-42658\" class=\"wp-image-42658\" src=\"https:\/\/www.cigarjournal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/098-101_cj_1-21_EU_nick_cutro-4-500x334.jpg\" alt=\"\" width=\"360\" height=\"241\" srcset=\"https:\/\/www.cigarjournal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/098-101_cj_1-21_EU_nick_cutro-4-500x334.jpg 500w, https:\/\/www.cigarjournal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/098-101_cj_1-21_EU_nick_cutro-4-770x514.jpg 770w, https:\/\/www.cigarjournal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/098-101_cj_1-21_EU_nick_cutro-4.jpg 950w\" sizes=\"(max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><\/p>\n<p id=\"caption-attachment-42658\" class=\"wp-caption-text\">Das Spielbrett, auf dem die unbekannten D\u00fcfte an der richtigen Stelle platziert werden sollen<\/p>\n<\/div>\n<p>DAS PROPALATE-SYSTEM<br \/>Was haben Eric Newman, Jochy Blanco, Manolo Quesada, Jhonys Diaz, John Oliva und Litto Gomez gemeinsam? Sie alle sind gro\u00dfe Fans des Pro Palate-Systems. Sie sind fasziniert von dem Wissen und der Orientierung, die es bieten kann, wenn es darum geht, den Gaumen zu befreien und die eigene F\u00e4higkeit zu kalibrieren, verschiedene Geschmacksrichtungen einer Zigarre zu verarbeiten. Beim ersten Blick auf das ProPalate-System war ich erstaunt, wie simpel es ist. Doch das Gef\u00fchl, dass es diesem Kit an Raffinesse fehlt, verschwindet schnell, sobald die R\u00e4der in Bewegung gesetzt werden und man in die olfaktorische Matrix von ProPalate eintaucht! Es gibt 25 Beh\u00e4lter mit verschiedenen Gew\u00fcrzen, Fr\u00fcchten und Kr\u00e4utern, die eine vielf\u00e4ltige Auswahl an unterschiedlichen Aromen bieten, die oft \u2013 oder auch nicht so oft \u2013 in Zigarren zu finden sind. Drei Beh\u00e4lter enthalten h\u00e4ufig verwendete Deckbl\u00e4tter, in zwei weiteren befinden sich Einlagebl\u00e4tter. So kann in einem Beh\u00e4lter etwa ein San Andr\u00e9s- oder ein Habano Rosado-Wrapper sein bzw. ein Piloto Cubano- oder ein Nicaragua Condega-Filler. Ein sogenanntes \u201eCalibration\/Game Board\u201c steht im Fokus des Systems und erm\u00f6glicht, dass das Kit auch als Brettspiel verwendet werden kann. Dabei w\u00e4hlt jeder Spieler einen Beh\u00e4lter aus der Schachtel und entfernt den Deckel, um durch einen Siebfilter zu riechen, was sich darin befindet. Es gibt 25 Felder auf dem Brett. Nachdem der erste Spieler an dem Beh\u00e4lter gerochen hat, muss er diesen auf den richtigen, mit diesem Geruch gekennzeichneten Kreis auf dem Brett stellen. Dann legt man seinen Chip auf den Beh\u00e4lter und wartet, bis jeder Spieler ein paar Mal am Zug war. Am Ende kann man auf der Unterseite des Beh\u00e4lters sehen, um welches Aroma es sich tats\u00e4chlich handelt und wie nah man an dem entsprechenden Feld auf dem Spielbrett war. Die Felder sind nach Kategorien angeordnet und \u00e4hnliche Aromad\u00fcfte stehen nebeneinander in Spalten. Zum Beispiel liegt Schokolade neben Kaffee, dieser neben Vanille und so weiter. Sie werden erstaunt sein, wie wenig Kontrolle Sie eigentlich \u00fcber Ihre Sinne haben und werden erkennen, dass Sie Ihren Gaumen kalibrieren m\u00fcssen.<\/p>\n<p><img class=\"alignright wp-image-42660 \" src=\"https:\/\/www.cigarjournal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Screen-Shot-2021-08-02-at-13.20.46-500x366.jpg\" alt=\"\" width=\"299\" height=\"219\" srcset=\"https:\/\/www.cigarjournal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Screen-Shot-2021-08-02-at-13.20.46-500x366.jpg 500w, https:\/\/www.cigarjournal.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Screen-Shot-2021-08-02-at-13.20.46.jpg 662w\" sizes=\"(max-width: 299px) 100vw, 299px\" \/><\/p>\n<p>Danach riechen Sie an einem von f\u00fcnf Tabaken und versuchen nun mit Ihrer kalibrierten Nase, die Aromanoten der Tabake zu unterscheiden, die einige unserer liebsten Zigarren beinhalten. Es ist wirklich ein faszinierendes Erlebnis f\u00fcr die Sinne! In seinem Buch Cigar Bliss: Demystifying the Art of Taste fasst Cutro eine enorme Menge an Recherchen so zusammen, dass alles leicht verst\u00e4ndlich ist. Von unserer DNA \u00fcber die Medikamente, die wir einnehmen, bis hin zu den Essgewohnheiten als Kind hat Cutro einige Ideen, wie unser Gaumen tickt. Und wenn wir von einem Meister lernen, sind die Erfahrungen umso reicher. Nach einer kurzen Einf\u00fchrung in die Welt der Zigarren besch\u00e4ftigt sich das Buch mit der Geschichte der Zigarrenindustrie. Nachdem er den Leser auf den neuesten Stand gebracht hat, wo die Branche aktuell steht, verr\u00e4t Cutro, woher unser heutiger Geschmack stammt. Alle Einfl\u00fcsse, die wir hatten, wo und wie wir aufgewachsen sind, wie viele nat\u00fcrliche oder verarbeitete Lebensmittel wir konsumiert haben, unser gegenw\u00e4rtiger Gem\u00fctszustand \u2013 all das beeinflusst unseren Gaumen auf positive oder negative Weise. Mit diesem Buch finden Sie den Weg durch den Wald Ihrer Geschmacksknospen und erreichen Ihr Ziel des Gaumen-Nirwanas. Sie wollen mehr wissen? Dann lesen Sie dieses Werk. Es ist ein umfassender Leitfaden zur Entwicklung Ihres Zigarrengaumens, eine Pflichtlekt\u00fcre f\u00fcr alle Zigarrenraucher: von Anf\u00e4ngern bis hin zu Connaisseurs!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Gaumen. Wir alle reden dar\u00fcber. Aber was ist er? Es gibt den harten und weichen Gaumen, welche die obere Wand des Mundes bilden, doch diese sind f\u00fcr die Aussprache zust\u00e4ndig, nicht f\u00fcr den Geschmack. Was ist dieser mysteri\u00f6se Gaumen, \u00fcber den wir Zigarrenraucher stets sprechen, wenn wir uns auf Geruch und Geschmack beziehen?<\/p>\n","protected":false},"author":110,"featured_media":42656,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[39],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42655"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/110"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42655"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42655\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42656"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42655"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42655"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42655"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}