{"id":36444,"date":"2020-09-11T18:14:38","date_gmt":"2020-09-11T16:14:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/?p=36444"},"modified":"2020-09-11T18:14:38","modified_gmt":"2020-09-11T16:14:38","slug":"wiener-schmankerl-wein-und-zigarre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wiener-schmankerl-wein-und-zigarre\/","title":{"rendered":"Wiener Schmankerl, Wein und Zigarre"},"content":{"rendered":"<p>In aller Stille hat kurz nach dem Covid-19-Lockdown ein bemerkenswertes Lokal in der Wiener Innenstadt er\u00f6ffnet, das <em>Specht<\/em>. Rund um die Wiener B\u00e4ckerstrasse mehren sich die kulinarischen Highlights schon seit geraumer Zeit. Mit dem Specht ist ein Lokal mit zutiefst Wienerischem Kolorit dazugekommen.<\/p>\n<p>Im geschichtstra\u0308chtigen Haus \u201eAllwo die Kuh am Brett spielt\u201c werden typische Wiener Schmankerl und Gerichte aus der traditionellen Wiener Ku\u0308che serviert.\u00a0 Vom Rindfleischsalat \u00fcber Rindsroulade mit Erd\u00e4pfelstampf bis zum H\u00fcferschwanzerl werden nur hochwertige, regionale Produkte verarbeitet.<\/p>\n<p>Die Caviar-Verkostung w\u00e4hrend des Soft-Openings passte zwar nicht in das Konzept regionaler Angebote, umso mehr aber zum Versprechen erstklassiger Qualit\u00e4t. Edward van Kruijssen, Eigent\u00fcmer der Niederl\u00e4ndischen Farm Royal Crown Caviar, pr\u00e4sentierte zu Blinis und hausgebackenem Brot seinen Schwarzen Kaviar vom kaspischen St\u00f6r \u2013 ohne jedes Konservierungsmittel.<\/p>\n<p>Warme Sommern\u00e4chte lassen sich im Specht-Schanigarten in der engen Windhaaggasse leicht mit der ausgedehnten Weinkarte und einer guten Zigarre verk\u00fcrzen. Ja, das Specht ist Zigarren affin, wegen des generellen Rauchverbots in der Gastronomie zumindest im Schanigarten.<\/p>\n<p><strong>Restaurant Specht<\/strong><\/p>\n<p>B\u00e4ckerstra\u00dfe 12<br \/>\n1010 Wien<br \/>\noffice@specht-lokal.at<\/p>\n<p>+43 1 890 2289<\/p>\n<p>Mo\u2013Sa\u00a016:00\u201324:00 Uhr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In aller Stille hat kurz nach dem Covid-19-Lockdown ein bemerkenswertes Lokal in der Wiener Innenstadt er\u00f6ffnet, das Specht. Rund um die Wiener B\u00e4ckerstrasse mehren sich die kulinarischen Highlights schon seit geraumer Zeit. Mit dem Specht ist ein Lokal mit zutiefst Wienerischem Kolorit dazugekommen. Im geschichtstra\u0308chtigen Haus \u201eAllwo die Kuh am Brett spielt\u201c werden typische Wiener<a href=\"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wiener-schmankerl-wein-und-zigarre\/\" title=\"Read more\" >&#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":36445,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[5462,2797,27,39],"tags":[6315],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36444"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36444"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36444\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36445"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}