{"id":36192,"date":"2020-08-26T17:18:24","date_gmt":"2020-08-26T15:18:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/?p=36192"},"modified":"2020-08-26T18:26:00","modified_gmt":"2020-08-26T16:26:00","slug":"ein-zigarrenbegleiter-nicht-nur-fuer-den-sommer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/ein-zigarrenbegleiter-nicht-nur-fuer-den-sommer\/","title":{"rendered":"Ein Zigarrenbegleiter \u2013 nicht nur f\u00fcr den Sommer"},"content":{"rendered":"<p>Bekannt als Zutat f\u00fcr Cocktails, \u00fcberzeugt dieser Triple Sec auch als Purist. Orangezesten, Orangenmarmelade, kandierte Orangen, Orangentarte, Fruchts\u00fc\u00dfe, Cognac, dezentes Holz \u2013 ein opulentes Aromenrad, welches sich eins zu eins im Geschmack wiederfindet. Zus\u00e4tzlich entwickeln sich w\u00fcrzige Noten mit herbem Marzipan.<\/p>\n<p><strong>F\u00fcr alle Mixologen hier ein feines Rezept:<\/strong><\/p>\n<p>4 cl PIERRE FERRAND Dry Cura\u00e7ao Triple Sec<br \/>\n10 cl Schweppes Indian Tonic<br \/>\n1\/4 Limette<br \/>\n2-3 Minzbl\u00e4tter<br \/>\nOrangenscheibe<br \/>\n2 gro\u00dfe Eisw\u00fcrfel in ein Glas geben. Den Triple Sec und den Saft einer 1\/4 Limette dazugeben. Mit Tonic aufgie\u00dfen, 2-3 Minzbl\u00e4tter und Orangenscheibe hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n<p>Das Herstellungsverfahren f\u00fcr Pierre Ferrand\u2018s Dry Cura\u00e7ao Triple Sec ist aufwendig. Im ersten Schritt werden die Schalen der Laraha Bitterorange f\u00fcr eine Woche in Weinbrand eingelegt. Diese Infusion wird anschlie\u00dfend in Pot Stills destilliert. Im n\u00e4chsten Schritt wird eine Infusion aus Kr\u00e4utern und Fr\u00fcchten in Anlehnung an Rezepte aus dem 19. Jahrhundert hergestellt. Im vorletzten Schritt verm\u00e4hlt der Masterblender das Destillat, die Infusion, getoasteten Zucker mit Brandy und Cognac. Dies reift dann f\u00fcr einige Monate, zusammen mit Orangenschalen, in F\u00e4ssern aus franz\u00f6sischer Eiche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bekannt als Zutat f\u00fcr Cocktails, \u00fcberzeugt dieser Triple Sec auch als Purist.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":36194,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[2797,2811,39],"tags":[6289],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36192"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36192"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36192\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cigarjournal.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}