Die Empfehlung, einen Humidor regelma\u0308\u00dfig zu lu\u0308ften, findet sich in nahezu jedem Zigarrenbuch, Internetforum oder auch in Humidor-Anleitungen. Da liest man doch tatsa\u0308chlich Begru\u0308ndungen wie: \u201eZigarren geben Gase an die Umgebungsluft ab, die … durch Lu\u0308ften des Humidors abgefu\u0308hrt werden mu\u0308ssen. Nur wenn der Humidor regelma\u0308\u00dfig gelu\u0308ftet wird … entsteht kein Muffgeruch im Humidor\u201c. Mit Verlaub, das ist Unsinn.<\/p>\n
Das Aroma des Tabaks geho\u0308rt in die Zigarre und nicht ins Wohnzimmer. Je ha\u0308ufiger eine Zigarre frischer Luft ausgesetzt ist, desto sta\u0308rker ist der Bouquetverlust. Jeder Zigarrenraucher wird besta\u0308tigen ko\u0308nnen, dass mit der Zeit die Zigarre an \u201eNase\u201c, also an riechbaren Aromen, verlustig wird. Vor allem dann, wenn die Zigarren einzeln im Humidor und nicht in der Kiste gelagert werden, ist dieser Effekt nachzuvollziehen. Schauen wir uns zuna\u0308chst die angefu\u0308hrten Argumente an.<\/p>\n
Die Zigarre ben\u00f6tigt zur Reifung Sauerstoff –<\/strong> Das ist an sich korrekt. Wu\u0308rde man eine Zigarre vakuumiert lagern, so wu\u0308rde sie extrem langsam reifen und vo\u0308llig andere Aromen ausbilden. Das habe ich selbst mehrfach experimentell verifiziert. Daraus den Schluss zu ziehen, man mu\u0308sse den Humidor regelma\u0308\u00dfig zwecks Frischluftzufuhr o\u0308ffnen, ist jedoch falsch. Selbst in einem voll gefu\u0308llten Humidor ist genu\u0308gend Restluft enthalten, damit sich das Aroma des Tabaks positiv entwickelt und nicht die Gefahr der Entstehung von Bitterstoffen oder im Extremfall von Faulgeruch (wie bei vakuumierter Lagerung) besteht.<\/p>\n Dazu ein einfaches Experiment: Man nehme einen sehr dicht schlie\u00dfenden Humidor, fu\u0308lle ihn mit Zigarren und lasse ihn fu\u0308r drei Monate geschlossen. Misst man wa\u0308hrend dieser Zeit den Sauerstoffgehalt der Luft im Humidor, so stellt man fest, dass sich dieser so gut wie u\u0308berhaupt nicht senkt. Es ist korrekt \u2013 die Zigarre beno\u0308tigt zur Aromenausbildung Sauerstoff, aber sie verbraucht ihn nicht in der Form, wie eine Pflanze Kohlendioxid verbraucht. Die Zigarre \u201eatmet\u201c also den Sauerstoff nicht ein, vielmehr gibt die Zigarre Ammoniakverbindungen an die Luft im Humidor ab (das sind die beschriebenen Gase), was die Ursache fu\u0308r den Stallgeruch ist. Bleibt der Humidor lange Zeit geschlossen, so ist die Luft im Humidor nahezu gesa\u0308ttigt mit den ausgedu\u0308nsteten Aromenverbindungen, und diese Ausdu\u0308nstungen reduzieren sich (bleiben in der Zigarre).<\/p>\n Das wird landla\u0308ufig als \u201ereduktive\u201c Lagerung (im Vergleich zur oxidativen Lagerung beim regelma\u0308\u00dfigen Lu\u0308ften) bezeichnet. Wobei der Begriff einer Reduktion rein chemisch gesehen Unsinn ist, weil im chemischen Sinne keine Reduktion stattfindet. Es wird lediglich das Abdampfen der aromenwirksamen Komponenten des Tabaks reduziert. Aber genau das ist es ja, was wir wollen. Die Zigarre soll mo\u0308glichst lang nach Tabak duften und eine ausgepra\u0308gte Nase aufweisen statt im Bouquet immer flacher zu werden.<\/p>\n Verhinderung des Muffgeruchs durch regelm\u00e4\u00dfiges L\u00fcften<\/strong> – Im Humidor soll es leicht \u201estallig\u201c riechen. Das ist bedingt durch die Ausgasung der Ammoniakverbindungen und vollkommen normal. Muffgeruch ist etwas ganz anderes. Riecht es im Humidor nach feuchtem Keller oder nassem Hund, dann gibt es dafu\u0308r zwei Hauptursachen: Entweder zu hohe Luftfeuchte u\u0308ber la\u0308ngere Zeit und mo\u0308glicherweise Schimmelbildung (nicht mit der Zigarrenblu\u0308te zu verwechseln), oder falsches Material im Humidor (z. B. rohe MDF oder Hartfaserfla\u0308chen bei Tabletts oder bei Lagerbo\u0308cken fu\u0308r die Bodenbretter bei Humidorschra\u0308nken).<\/p>\n Die Zigarren selbst werden bei korrekter Lagerung niemals Muffgeruch entwickeln. Der Grund fu\u0308r die Lu\u0308ftungsempfehlung des Humidors liegt meines Erachtens in zwei Punkten: A) Das Unvermo\u0308gen passiver Befeuchtungssysteme u\u0308ber la\u0308ngere Zeit eine konstante und nicht zu hohe Luftfeuchte zu erzeugen. B) Die Verwendung ungeeigneter Materialien beim Humidorbau. Durch das regelma\u0308\u00dfige Lu\u0308ften kann unter diesen Umsta\u0308nden zwar der Muffgeruch verhindert werden, weil die zu hohe Luftfeuchte reduziert wird und der Muffgeruch, bedingt durch die falschen Materialien, aus dem Humidor entweichen kann, aber eben zum Preis des Aromenverlustes der Zigarre.<\/p>\n Fazit und Empfehlung:<\/strong> Ein intelligent gebauter Humidor mit einer pra\u0308zisen Befeuchtung bedarf keiner weiteren Lu\u0308ftung (die ja beim normalen O\u0308ffnen des Humidors sowieso geschieht). Lagern Sie nach Mo\u0308glichkeit Zigarren in der Kiste und legen Sie die Kiste in den Humidor \u2013 das ist das Beste, was Sie fu\u0308r die Zigarre tun ko\u0308nnen. Sie wird ihr Bouquet u\u0308ber viele Jahre erhalten und sich perfekt entwickeln. Sofern in Ihrem Humidor ein Tablett eingesetzt ist, schauen Sie sich die Innenkanten der Luftlo\u0308cher im Tablettboden an. Wenn diese nicht aus einem wasserfesten Sperrholz oder aus Massivholz bestehen, sondern eine homogene, hellbraune Fla\u0308che aufweisen (MDF), dann entfernen Sie das Tablett aus dem Humidor und der Muffgeruch wird ganz erheblich reduziert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die Empfehlung, einen Humidor regelma\u0308\u00dfig zu lu\u0308ften, findet sich in nahezu jedem Zigarrenbuch, Internetforum oder auch in Humidor-Anleitungen. 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