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Author Archives: Katja Gnann

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Gedanken zur Nachhaltigkeit auf 2275 Metern Höhe

Gedanken zur Nachhaltigkeit auf 2275 Metern Höhe

Im Rahmen der „The ethical Chef Days“ 2021 (24.9 bis 2.10) auf dem Kronplatz in Südtirol drehte sich alles um Nachhaltigkeit. Und beim Eckart Witzigmann-Dinner als Krönung um die Davidoff Chefs Edition 2021.

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Gloria Helvetia

Als Koch weiß man, wie etwas schmecken sollte. So verhält sich das auch bei Verleger, Publizist und Zigarrenhersteller Romeo Brodmann: Seit Jahren selbst Passionado, hat er einen lang gehegten Wunsch verwirklicht und seine eigene Zigarrenlinie kreiert. Die Gloria Helvetia-Zigarren schmecken genauso, wie es der gelernte Koch selbst gerne hat, nämlich herzhaft und robust.

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Beruf und Berufung

Mit Salomé Alemán Carriazo beginnt eine neue Ära. Sie ist die erster Frau, die zur Maestra del Ron cubano berufen wurde, und damit die achte im Bunde der Rum-Lehrmeister. Cigar Journal traf die studierte Chemieingeneurin und leidenschaftliche Zigarrenraucherin in Havanna.

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Tabacalera de García: Wie ein Gigant Funktioniert

Fährt man in La Romana am Gelände der Tabacalera de García vorbei, ahnt man bereits die bombastischen Dimensionen der weltgrößten Zigarrenfabrik. Ein endloses Meer aus Mopeds glitzert in der dominikanischen Mittagssonne. Tausende Fachleute produzieren hier täglich eine ungeheure Menge an Zigarren. Wir haben die Möglichkeit, jenen Mann zu treffen, der dafür verantwortlich ist, dass die Zahnrädchen des Mega-Betriebes reibungslos laufen und niemals stillstehen: Fabrikdirektor Javier Elmudesi.

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Fred Vandermarliere: „Ich liebe es, Menschen zusammenzubringen“

Der Himmel über Belgien ist blau, und ähnlich dieser sonnig-warmen Hochwetterlage gestaltet sich der Tag zwischen Brüssel, Handzame und Zwevegem. Ich besuche Frederik Vandermarliere, CEO von J. Cortès und seit drei Jahren Eigentümer der Traditionsmarke Oliva Cigars.

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125 Jahre J.C. Newman Cigar Co.: Investition in die Zukunft

Am Vorabend des 125. Jahrestages seit der Gründung der J.C. Newman Cigar Co. besuchte ich die älteste Zigarrenfamilie der USA. Die sehr persönlichen Einblicke – sowohl in die legendäre Fabrik El Reloj als auch in die Gedankenwelt der Firmeninhaber – waren beeindruckend.

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